高い天井からやわらかな光が差し込むショーケースの前に立つと、それだけで気持ちがふわっと軽くなる。そんな空間が、浜松市浜北区染地台にある「atelier PouR Vous（アトリエ プールブー）」です。きらりタウンの一角にたたずむ白い一軒家の洋菓子店で、店名の「プールブー」はフランス語で「あなたのため」という意味なのだそう。その名の通り、記念日やお誕生日には、家族一人ひとりの想いに寄り添ったケーキを作ってくれるお店なんです。
我が家は小さな子どもが2人いるのですが、こういう「特別な日のためのケーキ屋さん」って、実は探すのがなかなか大変じゃないですか？子どもがまだ小さいと、味はもちろん、見た目のかわいさや、お店の人がどれだけ相談に乗ってくれるかも気になるポイント。せっかくの記念日に「思っていたのと違った…」なんてことになったら悲しいですし、かといって毎回チェーン店のケーキで済ませるのもちょっと味気ない。そんなモヤモヤを抱えていた時期に出会ったのが、プールブーさんでした。
実際に足を運んでみると、お店の雰囲気からしてもう別格でした。白い一軒家というだけでも可愛らしいのに、中に入ると天井が高く、窓からの光がふんわりと店内を包んでいて、そこにいるだけで気持ちがすーっと落ち着いていくような感覚に。
■ショーケースをのぞくだけで幸せな気持ちに
お店に入ってすぐ目に入るのが、ずらりと並んだケーキたち。ショートケーキやモンブランのような定番から、フルーツをふんだんに使ったタルト、チーズケーキ、ティラミスまでバラエティ豊か。価格帯は500円台からのものが多く、気軽に「今日のご褒美」として選べるのも嬉しいところです。
個人的にすごく気になっているのが、プリン。青い島牧場さんの「もみじたまご」という卵を使っているそうで、優しい甘さとなめらかな口どけがたまりません。カラメルソースは注文が入ってから入れてくれるという、細やかな心配りにもきゅんとしました。それからシュークリームも見逃せません。注文が入ってからクリームを詰めてくれるので、いつでもサクサクの食感を楽しめます。子どもたちのおやつタイムにもぴったりで、我が家では取り合いになるほどの人気っぷりでした。
クッキーもおすすめのひとつ。小さな子どもでも食べやすいサイズ感で、素材にこだわって作られているので、安心して手渡せます。サクサクとした軽い食感で、バターの香りがふわっと広がる、シンプルながらも実力派な味わい。一枚食べると、つい次の一枚に手が伸びてしまいます。
日持ちもするので、ちょっとしたお出かけのお供や、ママ友へのちょっとしたお礼、義実家への手土産としても大活躍してくれます。個包装になっているものも多く、配りやすいのも嬉しいポイント。「何を持っていこうかな」と迷ったときの、頼れる選択肢のひとつになっています。
そして忘れてはいけないのが、自分へのご褒美としての焼き菓子の存在。子育てをしていると、自分のためだけに何かを買うタイミングって、なかなか作れなかったりしますよね。そんな時、プールブーさんに立ち寄って、クッキーを一箱、こっそり自分用に選んで帰る。子どもが寝た後や、ほっと一息つきたい午後のティータイムに、コーヒーと一緒にゆっくり味わう時間は、私にとって小さな贅沢になっています。焼き菓子ならケーキよりも日持ちがする分、慌てて食べきる必要がないのも気楽で好きなポイントです。
■パティシエさんの腕にただただ感動
プールブーさんのケーキがどうしてこんなに特別なのか。それは、パティシエ歴35年という鈴木さんの確かな腕によるところが大きいと思います。国産小麦や厳選された生クリーム、地元産の旬の果物など、素材にとことんこだわりながら、ひとつひとつ丁寧に仕上げてくれる。シンプルな見た目のケーキの中にも、味の深みとしてそのこだわりがしっかり感じられるんです。
そして何より感動したのが、記念日やバースデーケーキへの向き合い方。既製品のデザインを選ぶだけではなく、お客さん一人ひとりの要望に合わせてオーダーメイドで作ってくれるんです。飾りもすべて食べられる素材で作られていて、見た目も味も両方楽しめるところが、子育て世代にはとてもありがたいポイントだと感じました。子どもって、見た目が可愛くても「これ食べられないやつだよね？」と飾りを警戒することがあると思うのですが、プールブーさんのケーキは全部が主役。安心して隅から隅まで楽しめるのは、地味に嬉しいポイントだったりします。
■まさかの「救急車」チョコが実現！
そんなプールブーさんに、実は少し前、我が家の息子の誕生日ケーキをお願いしました。息子は今、はたらく車が大好きな時期。特に救急車がお気に入りで、「救急車のケーキがいい！」というリクエストをどうしようかと悩みながらお店に相談してみたんです。
正直なところ、「さすがに救急車は難しいかな…」と半分諦めかけていました。でも、店員さんもパティシエさんも嫌な顔ひとつせず、「やってみましょう！」と前向きに応えてくれて。そして当日、ケーキの上にちょこんと乗っていたのは、驚くほど精巧に作り込まれたチョコレート細工の救急車でした。赤色灯の丸みや車体のライン、細部までしっかり再現されていて、初めて見たときは大人の私たちの方が「わあ！」と声をあげてしまったほどです。
息子はというと、ケーキを目にした瞬間、その場でぴょんぴょん飛び跳ねて大喜び。「きゅうきゅうしゃだー！」と大興奮しながら、まるで宝物のようにケーキをぎゅっと抱えて、何枚も何枚も写真を撮っていました。食べる時も、もったいなくて仕方ないという様子で、少しずつ少しずつ大事に味わっていたのが印象的でした。
改めて調べてみると、キャラクターやモチーフを平面のイラストとして描いてくれるお店は他にもあるけれど、こうして立体のチョコレート細工に仕上げてくれるお店はなかなか見つからないんですよね。飴細工やチョコレート細工を得意としているというお話は聞いていましたが、まさかここまで本格的な立体で再現してもらえるとは思っていなかったので、私たち親にとっても本当に嬉しいサプライズになりました。
■子どもと一緒に楽しめる工夫がいっぱい
お店の中を見渡すと、厨房がショーケースのすぐ隣にあり、大きな窓越しにケーキが作られている様子を見ることができます。これがまた子どもたちには大好評で、パティシエさんが真剣な表情でケーキを仕上げていく姿に、じっと釘付けになっていました。「あそこでケーキを作ってるんだよ」と話しかけると、興味津々な様子で窓に張り付いていたのが微笑ましかったです。
店内の壁には、これまでにお店が手がけたオーダーメイドケーキの写真がびっしりと貼られていて、眺めているだけでもワクワクします。キャラクターものから、家族の似顔絵入り、乗り物モチーフまで、本当にさまざまなデザインが並んでいて、「次はどんなケーキをお願いしようかな」と自然と想像が膨らんでしまいました。子どもと一緒に「これかわいいね」「こっちのケーキもすごいね」と会話しながら見るのも楽しい時間です。
アレルギー対応のお菓子も個別に相談に応じてくれるとのことなので、お子さんの体質が気になるご家庭でも、まずは相談してみる価値があると思います。
■記念日にも、ちょっとしたご褒美にも
プールブーさんは、特別な記念日にオーダーメイドケーキをお願いするのはもちろん、ふらっと立ち寄って好きなケーキをひとつ選ぶだけでも十分に幸せな気持ちになれるお店です。子育てをしていると、毎日はバタバタと過ぎていきますが、こんなふうに家族の「特別」を丁寧に形にしてくれるお店が近くにあると、なんだか心強い気持ちになります。
今度は娘の誕生日にも、何かリクエストをしてお願いしてみようと思っています。次はどんなケーキに仕上げてくれるのか、今からとても楽しみです。浜北区で記念日ケーキをお探しの方、そして子どもと一緒に特別な時間を過ごしたい方は、ぜひ一度足を運んでみてください。きっと、忘れられない一枚に出会えるはずです。
【店舗情報】
店名：atelier PouR Vous（アトリエ プールヴー）
住所：静岡県浜松市浜名区染地台4-21-3
電話番号：053-585-3619
営業時間：10:00~20:00
定休日：水曜日＋ひと月に1日
Instagram：@atelier.pour_vous