とらとふうせん
春華堂直営の
カフェ＆ベーカリー
TORA to FUSEN
春華堂の新社屋内にあります。
〒432-8047
静岡県浜松市中区神田町553
TEL.053-442-4040
9:00~19:00
店内には
店名通り風船がいっぱい。
元気のでる黄色の風船が
お店を明るくしています。
大きなポットと
この大きなマグカップ。
中身が気になりますよね？
実は、
しっかりコーヒーが入っているんです。
(本物のコーヒーじゃないよ）
覗いてみてね。
細部にもこだわりがあって楽しい店内です。
TO GOもできます
とらとふうせんは、
カフェ施設ですが、
TO GOもできます。
ドリンクメニューも
豊富に取り揃えがあるので、
楽しみながら選ぶことができます。
しかもそのドリンクメニューは、
気になるもの多し。
聞いたことない
飲んだことない
オリジナルドリンクが
待ち受けていますのでお楽しみに。
店内に入らずに、
注文できて、
お店の前に高めの肘かけて
立って使うテーブルもあるので
素敵にドリンクタイムを演出できます。
ブリオッシュ食パン
最近、
おいしい食パン屋さんが
続々と登場していますが、
こちらとらとふうせんでも、
新食パンが誕生しました。
BRIOCHE(ブリオッシュ)
ブリオッシュはフランスの菓子パンです。
一般的な食パンに比べると、
ブリオッシュはバターや砂糖、卵の割合が多く
高級なパンとしてフランスでは知られています。
一般的な食パンに
卵やバターをたっぷりと使ったものを
ブリオッシュ食パンというそうです。
なので、
卵がたっぷり使われているため
食パン自体が黄色いのが特徴です。
だからトラを店名にしたのかな？
一斤990円の
ブリオッシュ食パン
人気商品で
残念ながら完売でした〜。
１日５０食限定です。
11：30
13：30
に焼き上がるそうで、
ブリオッシュ食パンが欲しい方は
時間を狙っていきましょう。
また、
完売でも朗報が・・・。
変えなくても食べられます。
カフェ内で提供している
スイーツのほとんどが
このブリオッシュ食パンを
使用しているんです。
なので、
カフェで食べられますよ。
ブリオッシュ食パンの
ミニバージョンもあるのですが、
13：00
14：00に焼き上がるので
この時間に行くと、
店内で
焼き立てが食べられちゃいます。
小さいブリオッシュ食パン
かわいい・・・。
※焼き上がり時間については
2021.04.12現在の情報です。
モーニング・ランチ・カフェが楽しめる
とらとふうせんは、
行く時間によって
提供されるメニューが変わります。
もちろん、
何時でも提供してもらえる
グランドメニューもあります。
(9:00~19:00)
モーニングに行くと、
(9:00~11:00)
モーニングメニューがあります。
モーニングメニューは、
だし巻きたまごサンドイッチ
豚汁付きです。
ふっくらだし巻きたまごと
自家製のしば漬けタルタルが
サンドイッチに挟んであります。
豚汁は、
春華堂のみそまんで使用している
遠州産熟成味噌で作られています。
え？
どっちも気になる。
しば漬け入タルタルって・・・。
パンと豚汁って合うの・・・？
いつかチャレンジしてみたいです。
ランチタイムは、
選べるデリランチが登場。
地産地消の
サラダ・スープ、
前菜
メイン
を選べるランチです。
ご飯orパンも選べます。
コーヒーとルイボスティーは
飲み放題なのが嬉しすぎます。
メニューは、
どうやらその日によって変わるみたいです。
社員食堂としても
活用されるみたいなので、
メニューはどんどん変わるほうが嬉しいですよね。
前菜は、
2種か４種を選べて
それぞれ値段が異なります。
前菜はどれも凝っていて
選ぶのに苦労しそうです。
今度はランチに行かなくちゃ。
さて、
私たちが行ったカフェタイム。
スイーツが豊富な時間帯になります。
スイーツメニューは
11:00~19:00
アフタヌーンメニューは
14:00~19:00
になります。
それではここから
私たちが頼んだメニューを
ご紹介します。
【グランドメニュー】から
さくらたまごのたまごトースト
ブリオッシュトーストの上に
遠州のさくらたまごのサラダと
トリュフオイルで仕上げた
ちょっと贅沢なたまごトースト。
さくらたまごが、
ふんだんに使われています。
黄色が鮮やかな
フワフワのたまごサラダに、
まさかのトリュフオイル投入・・・。
トリュフに免疫がない私ですが、
食べた瞬間香るあの風味はビックリ。
これがトリュフ！？
食欲をそそる
贅沢感満載のトーストでした。
たまごの黄色と、
お皿の青が際立って色味も良いです。
【スイーツメニュー】から
フルーツジェラートサンド
ミニチュアブリオッシュに
ジェラート・フルーツ・シャンティーを
ぎゅっと詰込まれています。
シャンティーとは
ホイップクリームのことです。
フルーツジェラートサンドは
・キャラメルいちご
・チョコレートばなな
の２種類あります。
今回は、
チョコレートばななにしました。
ハンバーガーのように、
手で掴んでガブッといきます。
スタッフの方のアドバイスによると、
ぎゅっとしてから食べるといいそうです。
ミニチュアブリオッシュ食パン１斤に
ジェラートとホイップクリームと
バナナが挟まっていています。
確かに、
上部のほうにふわっと入っているので、
ぎゅっと奥に詰めたほうが食べやすいし、
均等ジェラートたちが行き渡っておいしいです。
母は、
スプーンで上からぎゅっと押し込んでから
大胆に食べておりました。
【アフタヌーンメニュー】から
フレンチトーストザクザククランブルといちごみるく
一晩アパレイユに漬けて焼き上げた
フレンチトーストに
シャンティ、国産いちご、ザクザクのクランブル
をトッピング。
お好みで練乳ミルクをかけます。
アパレイユは、
混合生地のことで、
粉、卵、バターなど数種類の材料を
下準備として混ぜ合わせた
フレンチトーストのたねのことです。
クランブルとは、
小麦粉・砂糖・バターを混ぜて
スクランブル状にしたもので、
食感ザックザクの甘いトッピングです。
ジェラートサンドにも
トッピングされていました。
いちごがいーっぱい載った
なんともかわいらしいフレンチトーストは
甘酸っぱくて最後まで
飽きずに食べきることができました。
練乳は後がけで、
お好みでかけることができますが
全部かけても甘すぎず完食できました。
どれも、
写真写りが最高です。
子どもにも大人にも優しい
おしゃれだけど、
子どもと一緒でも大丈夫です。
席もソファー席があり、
ストローとフタ付きで、
かわいい「とらんだ」のシール付き。
「これは自分の水」と
嬉しそうに飲み干していました。
子どもだけでなく、
大人にも嬉しい店内です。
個室があるんですよ。
小さな個室ですが、
２人がけのテーブル席ですが、
上にロールカーテンがあって、
それを下ろすことができます。
それぞれの部屋壁の色も違って
かわいい個室になってます。
内緒話もできちゃうね。
とらんだ
そして気になる
謎のキャラクター・・・。
スタッフさんに聞いてみると、
まだ詳しい詳細は
しっかりと出ていないそうなのですが、
なんだか素敵なストーリーがあるそうです。
このトラと思わしきキャラクター。
実は・・・。
パンダなんだそうです。
！！！？？？
店名が、
とらとふうせん
なのにパンダなの？
入手できたざっくりした
ストーリーによると、
もともと真っ白で生まれたパンダの男の子。
自分だけ白いのが嫌いで
隠れがちなパンダくんをみかねた、
スイーツバンクに住む真っ赤な豚の「ピギー」が
ペンキでとらんだをトラ柄に変身。
今ではとら柄のパンダ「とらんだ」と呼ばれる人気者に。
とのことです。
このストーリー
今後スイーツバンク内でかわいく
表現してくれるといいな・・・
と思いつつ帰ってきた私でした。
トラ柄の入ったパンダ
その名も「とらんだ」
今後の動きにも注目です。
