浜松の天ぷらといえば富塚町にある「天はる」
地元の方に天ぷらのおススメを聞くと第一声で出てくるのが「天はる」ではないでしょうか？
天はるは、天ぷら･お刺身･鰻など季節の素材を提供する老舗和食店です。
浜松市中区富塚町にお店があり、浜松駅から車で２０分、舘山寺街道を西へ登っていくと右手に「天はる」と書かれた看板が出てきます。
昭和47年創業。お父様の代からずっと地元に愛されるお店で、現在はとっても素敵な大将が仕入れから仕込み、調理まで全てを切り盛りしています。
２０１８年６月に移転されて、外装も店内もリニューアルしつつ、美味しさは変わらないと定評があるお店です。
駐車場はお店の前以外にも、歩いて３０秒程度の場所に第2駐車場（８台駐車可能）も用意されているので、車でも安心して行くことができます。
大将の笑顔と、子連れへの配慮も嬉しいお店
「いらっしゃいませ～！」
お店に入った瞬間に、元気な大将の声が響きます。
お店の中は、カウンターが７席、お座敷が３組（４人、４人、６人）入れます。また、２階は１５人は入れるお席もあります。
座敷は掘りごたつなので、足もゆっくりできるのも嬉しいポイントです。
入れ替わりでたくさんお客様が来られ、とてもお忙しい大将ですが、お客様への気遣いをされているのがとても印象的。店員さんがお茶とおしぼりを出してくれる際も、子ども用のお椀やお水を準備してくれたりと、子連れにも優しいお店です。
まずは、天ぷら定食か天丼か、の２択で迷います
お昼の時間帯には「ランチタイムサービス」があり、11:30～13:30まで（日曜祝祭日を除く）は天ぷら定食と天丼（赤だし付き）をお得に食べることができます。
ということで、初めてランチで来店する場合は、やはり、この２択がおすすめです。
・天ぷら定食
天ぷら定食には、天ぷらに白ご飯、赤だし、お漬物もつきます。
この日の食材はエビ２本、キス、椎茸、茄子、ピーマン、紫蘇などたくさんで、大根おろしが添えられています。
内容は仕入れによって変わってくるそうですが、
どれを食べても名店の味に間違いはありません。サクサク食感と一緒に子ども達も大喜びです。
天つゆは、出汁が優しく香ります。
食感重視の方はさっと浸して食べるのがおすすめ。味をしっかり染み込ませたい派の方は、天つゆの中で少し長めに手をとめて待ちましょう。
口の中で天ぷらと一緒に広がる天つゆも、すごく美味しいです。
・天丼
天丼には２尾のエビが高々と盛られ、運ばれた瞬間にわくわくがとまりません。
そんな大きなエビの下には、えのき、しいたけ、茄子、かぼちゃなどの野菜がたくさん隠れています。
天丼のタレは、濃い色の醤油ベースで、みんなに愛される甘いタイプです。てんこ盛りの食材に馴染んだこの甘しょっぱい絶品のタレが、白いご飯にゆっくり広がっていきます。このタレさえあれば、ご飯は何倍もおかわりできそうなくらい美味しいです。
赤だしもつくので、大満足です。
かき揚げや天ぷら茶漬けが贅沢＆絶品すぎる
しかし、天はるのおすすめはこれだけではありません。
地元の食材を知り尽くした大将だからこその
美味しい絶品メニューがこちら。
・桜えびのかき揚げ
１１月のおすすめは、「桜えびのかき揚げ」。
別名遠州桜えびとも呼ばれる遠州地方で獲られる桜えびは、資源を守るために漁が解禁される時期が、春と秋の２回と決まっています。
秋の場合、１０月末～約１カ月間限定で生の桜えびが手に入るらしく、
その時期の、水揚げされたばかりで刺身でも食べられるくらいの新鮮なものを贅沢にかき揚げにしたメニューです。
もちろん、年中美味しく食べることができるこのメニューですが、
旬の時期は特に食べてほしいと、大将一押しメニューです。
ということで早速頂きましたが、
これが天ぷらに負けないくらいの絶品。
かき揚げなので、天ぷらと比べて更に噛み応えと音がしっかりしています。
口に入れた瞬間、まるでCMのように衣の音が響き、口の中でエビの風味がふわっと広がります。
大きさは小学生の手のひらくらいで、その中に桜えびが贅沢に入って可愛く形を残したまま、三つ葉と一緒きれいな色で揚げられています。
３つ入ってお値段は１１００円（税込み）、納得のお値段です。
・天ぷら茶漬け
天ぷらをお茶漬けにしちゃうなんて贅沢な！と言う声が聞こえてきそうです。
しかし、本当に贅沢なのですが、これはぜひ一度、食べてみてほしい一品です。
ポイントは大きなエビと地元名産の「浜名湖のり」の最高の組み合わせ。
更に三つ葉のアクセントでより風味高くなります。
それらが大きな器の中にたっぷり入ったご飯とお出汁の中で、
ぎゅっと旨味が凝縮されて香り豊かな最高の一品が完成です。
最後の一粒、一滴までペロっと食べてしまいます。
お値段は１１００円（税込み）、至福の一杯です。
常連さんがおススメ！魚料理はどれも美味しい
夜になると更にたくさんのメニューが並び、どれもお酒がすすみそうなものばかりです。
ランチメニューは天丼や天ぷらがメインですが、夜の時間帯でも食べることができます。
また、メニューに書いていなくても、当日の仕入れで美味しい食材が並びます。
ちょうど来店されていた常連のお客様に聞いてみると、こんなおススメメニューを教えてくれました。
「大将のかつおのたたきが絶品。同じ食材を使っても、絞めかたや調理方法が違うだけでこんなにも魚の味が変わるのかと、素人の私でもわかるんです。本当においしいので、魚料理もおすすめです。」
ん－！
ランチだけでなく、また夜にも食べに来たくなりました。
店内メニューは全てお持ち帰りも対応
天ぷらの名店「天はる」には、天ぷら＆天丼以外にも絶品メニューがたくさんあり、
食材に合わせた調理法で最高の味を引き出す、大将の腕が光るお料理ばかりです。
現在は、お持ち帰りも対応しているので、名店の味を家でゆっくり食べることができますよ。
旬のおススメメニューを大将に聞きながら、
お店でも、お家でも、美味しい時間を過ごしてみて下さいね！
【天はる】
営業時間：11:30～13:30
17:00～21:00
電話番号：053-473-1375
定休日：木曜日
