コロナ禍中のオープンだからこそのコロナ対策
昨年１０月に浜松市南区若林町に
オープンした
焼肉・寿司オーダーバイキング
カルビッシュ
しゃぶしゃぶ檸檬があった跡地で
以前、kikuyaさんがレポートされていました。
行きたい行きたいと思っていて
行くことができずに閉店となってしまった
しゃぶしゃぶ檸檬・・・
今度こそは！
と、次にオープンした
カルビッシュには早めに行かなくてはと
意気込んでいました。
コロナ禍でのオープンですので
コロナに対しての対策もバッチリなので
安心して行くことができます。
入店すると、
まずはアルコール除菌と検温。
店内では、食べるとき意外は
マスク着用するようにアナウンスがあります。
席は、
各席ごと仕切りがあるので、
グループ意外の方たちとの
ソーシャルディスタンスもキープされています。
お持ち帰りメニューも豊富で、
●焼き肉重
焼き肉が入っているお弁当で、
680円〜1680円までの
お好みのお肉の焼き肉重が
見つかりますよ。
●寿司
まぐろづくしやサーモンづくしなど
一種類しか入っていない
マニアックなお寿司詰めから
ファミリーセットまで
680円〜2480円
と各種用意されています。
そして、
店内の空気を
凄い勢いで換気しているそうです。
1時間に9回も換気して
コロナへの対策していると
のぼりの主張が、
換気の自信を示していますね。
風が強すぎてごめんなさい…。
遠州のからっ風は、
すごいですよね。
店内の様子
広々とした店内は、
ポップでファミリー感のある内装が
パッと目にはいります。
スプーン、ナイフ、フォークや
料理に使用する器具たちが
額のなかにおしゃれにディスプレイされていて
かわいいです。
店内は明るくて、
どんな世代からも好まれそうな
雰囲気です。
しかし、それだけではなく
シックで大人っぽいお部屋も奥にあって、
コロナが静まって、
大勢での会食ができるようになれば、
このお部屋でグループで楽しむことができそうですね。
コース
コースは、
ランチ2種類
ディナー３種類
に分かれています。
ランチは、
●美豚コース1680円(税抜)
幼稚園児以下無料
小学生980円
60歳以上200円引き
55品〜食べ放題です。
●新鮮牛コース1980円(税抜)
幼稚園児以下無料
小学生半額
60歳以上300円引き
60品〜食べ放題です。
品の数え方は定かではない
私数えですが、
美豚コースは59品
新鮮牛コース71品
の品から食べ放題できます。
ランチは食べ放題だけではなく、
セットもあります。
780円〜1980円の
18種類のセットがあり、
度のセットにも
・ご飯(お代わりOK）
・わかめスープ
・サラダ
・焼き野菜
・キムチ
・ショコラケーキ
が付いています。
＋100円でビビンバ
＋300円で寿司盛り
に変更できます。
でも、お代わりはご飯になりますよ。
ディナーは、
●和コース2680円(税抜)
60品〜食べ放題
●匠コース2980円(税抜)
100品〜食べ放題
●極コース3980円(税抜)
110品〜食べ放題
どのコースも、
幼稚園児以下無料
小学生半額
60歳以上500円引き
120分間の食べ放題です。
1番人気コースは、
真ん中の匠コースだそうで、
私たちもそのコースを
いただきました。
飲み物は、
ランチはソフトドリンク
一杯100円
ディナーは単品注文も可能ですが、
フリードリンクで
380円です。
タッチパネルオーダー
最近増えてきましたが、
カルビッシュは
全てオーダーバイキング制で、
タブレットのタッチパネルで
注文します。
調べてみると、
カルビッシュの他店舗は、
ソフトドリンクについては
ドリンクバーを設置しているようです。
コロナ禍の中オープンした
西伊場店は、
ドリンクもオーダー制にすることで、
お客さんたちが、
歩き回らないようにしたのだと
思われます。
ドリンクは、
ドリンクバーの方が
スタッフの方たちの負担も減って
お店側にとっても都合が良い
システムなのに、
コロナへの配慮で、
ソフトドリンクも席まで
運んでくれます。
一見不便そうだけど…なるほど
席について
ん？っと思ったことが一つ。
コチュジャン、わさび、ニンニクの
薬味が個包装で
置いてある…。
ちょっと違和感で、
なんでわざわざこんな風に
置いてあるんだろう？
って思いました。
容器にドーンと入れておいた方が
使う側も楽だし、
コスト的にも良いのに…。
と思いましたが。
あっ！
コロナのためだ！
と気付きました。
色んな人が触った容器や匙
を使いまわさないためには、
この個別包装で置いた方が
感染の観点から見ると都合がいいのです。
なるほど！
足りなかったら、
お店の方が随時持ってきてくれます。
これも手間かと思いますが、
確かに飲み食いしている最中に
触る物は1番怖いですよね。
タッチパネルや、
机、椅子などは、
食後に毎回消毒されますが。
薬味の容器や匙を
一回一回消毒するのは大変だし、
そもそも食材を消毒するのは
抵抗あります。
この方法がベストなのかも
しれないな、
と思い感心して帰ってきました。
お寿司
さてさて、
メニューについても
レポートしますね。
カルビッシュは、
お寿司と焼き肉のお店です。
和食と韓国料理の
融合ではありますが、
お寿司の存在が、
焼き肉中の癒しになります。
お寿司にうるさい我が家ですが、
美味しくいただきました。
ネタも新鮮で、
注文が入ってから
握ってくれるので、
握りたてが食べられるのも魅力。
焼き肉と会うように、
シャリに使うお酢を厳選し、
こだわっています。
焼き肉屋さんのお寿司だと思って、
バカにしてはいけないなと
反省いたしました。
お肉
コース選択の際、
お肉の種類でみなさん
決めるかと思います。
和コースと匠コースは、
税抜きで300円の違い。
その300円で、
約40品増えます。
コストパフォーマンス的には、
やはり人気なだけに、
この匠コースが1番かなと思います。
お肉もお寿司も、
ご飯や麺類、
デザートまで、
一気に種類が増えるので
嬉しいコースです。
そして、
匠コースから
注文できる肉パフェは、
多くのお客さんが
1番初めにとりあえず頼む一品。
メニューにも、
「とりあえず注文してください」
と書いてあるので、
我らも真っ先に注文しました。
何種類かのお肉が、
グラスの中に入っていて、
そこに花火が！？
パチパチ光りながら
登場した肉パフェに、
娘は最後まで見惚れておりました。
火がついているので、
子どもから離れた場所からに
置いてくれるのもありがたいです。
子ども連れ情報
子連れのお客さんも
安心してください。
子ども用チェアーは、
たくさん用意されているので、
足りなくなる心配もなさそう。
もちろん、
子ども用のコップなども
持ってきてくれます。
エプロンは、
子ども用は残念ながら無いですが、
大人用のエプロンで
問題なく使えます。
紙エプロンではなく、
不織布エプロンなので、
ガサガサしないし柔らかいので、
肌当たりも心地良いので、
子どもも嫌がらずに着けてくれました。
紙エプロンは、
ちょっとかたくて音も
ガサガサして少し使い勝手が
悪かったのでこちらのエプロン
イチオシです。
その他にも、
トイレにはオムツ替え台が
設置してあるので安心。
このオムツ替え台が
あるのとないのとでは
段違いに楽さが違います。
全てのお店に付けて欲しいと
願っています。
本当に助かります。
お得情報
カルビッシュでお得に
食事する方法があります。
まず、LINEのお友だちに
なることです。
座席にもLINEのお知らせが
提示されているので
お友だちになっておけば、
会計時に100円引きにしてくれます。
１登録で2人分の値引きを
してくれます。
LINEのお友だちになると、
定期的に新商品や
キャンペーンのお知らせが
届いたり、
来店ポイントが
LINEのスタンプに押され
集まると割引などの特典が
受けられます。
他には、
ホットペッパーの活用です。
私たちもホットペッパーから
予約して行きました。
土日祝の17:15までに
食事を開始して
匠コース以上のコースを頼むと
12％OFFというクーポンを
使わせていただきました。
和コースよりも安く
匠コースをいただけるので
嬉しいですよね。
ホットペッパークーポンには、
平日は、
10000円以上のお会計で
1000円引き、
5000円以上のお会計で
500円引きというのもあります。
クーポンとLINEの100円引きは
併用できるので、
嬉しかったです。
現在お会計後に貰える
２つのアイテム。
ニクラッチと
ソフトドリンク半額クーポン。
ニクラッチは、
コインでクラッチして、
現れた絵柄によって
100円〜1000円分の
次回使える割引券です。
ソフトドリンクが
コースの中に含まれていないので、
ソフトドリンク半額クーポンは
嬉しいですよね。
