最近流行りのスイーツスポット@篠原町
今年の初夏にオープンして以来、大人気のスイーツスポット。iluclu。
https://plus.on-mo.jp/column/gourmet/1242
ON-MOPLUSでも取り上げられていましたね♪
今回はそのilucluさん内にある甘味処
和イーツ「夢や」さんに行ってきました！
建物一階中央辺り
和モダンなお団子ののれんが目印の
「夢や」さんはその名の通り
オーナーご夫婦の”夢”が詰まったお店。
鹿児島県出身で浜松に住んで30年になるというオーナーは、浜松の地元企業の社長さん。
故郷、鹿児島に古くから伝わる和菓子
“両棒餅（ぢゃんぼもち）”のおいしさを浜松の方々にも知ってもらいたい！との気持ちを長年抱き続けてきたそう。
「いつかは…」と思ってはいたものの、今回の出店はオーナーご夫婦にとって予想外の急展開なものだったとか。。
↓↓目印ののれんは、ひと筆書きのお団子がシンプルで可愛い♡
お団子屋さんの「かき氷」が話題！
それにしても今年の夏は暑すぎる〜！
この日も涼を求めてたくさんの人が代わるがわるやって来きて、買い求めているのはかき氷の食券。
そう、夢やさんでは夏季限定でかき氷を提供中。
これが、ただのかき氷じゃないんです。。
山盛りの氷の上にエスプーマの泡がかかっているというもの♪
↓↓まずは券売機で食券を買う。というスタイル。
そもそも”エスプーマ”って？
“エスプーマ”とはスペイン語で”泡”という意味だそう。
そのモコモコな泡の正体は…
生クリームやソース状にした果実（←このための濾す（こす）作業がなかなか大変なのだとか）にガムシロップを足して甘みを調整。
それを特殊な機械を使って一瞬にしてムース状の泡にしたもの！
スタバ好きさんなら一度は口にしたことがあるかもしれない、フラペチーノの上にのっているあのきめ細か〜いホイップクリームの様なアレです♡
夢やさんでは、まさにその機械を使った
こだわりのかき氷を味わえちゃうんですよ〜
「かき氷」のココがこだわり☆
かき氷の種類は現在9種類。
★氷は舞阪製氷さんのキーンとならない氷を使用。
★たっぷりのせたエスプーマ♡
★上にのっているイチゴは三ヶ日の後藤農園さんから仕入れた、今年5月に収穫したもののみを使用。（冷凍してあるため、数に限りがあり、イチゴののったメニューは早期終了の可能性も！）
★みかんのエスプーマには三ヶ日みかん100%ジュースを丁寧に濾したものを。
★抹茶は地元のお茶屋さんから仕入れたものを溶いて独自の配合でエスプーマに。
★あんこは平田（なめた）←他県出身の私には読めませんでした…の内藤製餡所さんのもの。
★白玉はつちや餅店さんの、新潟産こしひかり100%のこだわりのやわらかい白玉。（2歳の娘にも食べられるやわらかさ！）
★飲む点滴と言われる甘酒は念入りに何度も何度も濾したものをエスプーマに。こちらが一番手間がかかっているとか。
★かき氷の真ん中と容器の底にもシロップを入れて、最後まで味が薄くならずにいただけるように♡
お値段は700円〜900円と、一般的なものと比べると少し高めに思えるかもしれないけれど、地元の物がふんだんに使われた、
オーナーさんの浜松愛が感じられるかき氷は、地元の方々に受け入れられて大盛況！
おすすめは、しろくま。
こちらは鹿児島の氷菓「しろくま」をイメージ。果物をのせた上に練乳ではなく生クリームのエスプーマがたっぷり♡
シロップではなく泡のかかったかき氷は、氷がベタッとならずに氷と氷の間に空気が保たれていて
氷と泡を一緒にスプーンですくえば口の中でフワッと消えるような感触〜(ﾉ´∀｀*)
一度は食べてね♪出世餅
オーナーご夫婦の描いていた”夢”は、いつか浜松で”両棒餅”（ぢゃんぼもち）のお店を出すことだった。
その方法として移動販売車などを考えていたそう。でも、まだまだ先の話…と思っていたところに今回のilucluでの話が浮上。
あれよあれよという間に話がまとまり出店の運びとなったそう。
めざすは、故郷鹿児島の両棒餅。
両棒餅というのは、小さな丸いお餅をペタンとつぶした様な形のものに、つま楊枝くらいの長さの棒を二本刺したもの。
でも、こちらでは馴染みのない形のため、串だんご形に。名前も浜松にちなんで
“出世餅”に決定！
左側がみたらし。右側が出世餅。
見た目はみたらし団子と変わらないけれど、食べ比べてみると味に違いが…！
浜松のお醤油と浜松の白味噌を使って熟成させて作ったタレは、みたらしと比べてまろやかでコクがあり、甘く感じます。（もちろん、みたらしもおいしいですよ♪）
お団子はもちろん、つちや餅店さんの新潟産こしひかり100%のもの。おかげで冷めてもやわらかくお土産にもおすすめです♡
（子ども会などでの大量注文も受けつけています。ご注文は1〜2日前までに。）
種類は出世餅の他にもつぶあん、きな粉、くるみ味噌など6種類。
当初はお団子のみのつもりだったけれど、それでは少し寂しいのでは？と思い、初夏のオープンということもあり期間限定でかき氷をメニューに入れることにしたそう。
9月いっぱいで終了のつもりだった「かき氷」だが、とにかく暑い今年の夏。
暑さの加減を見て10月中旬くらいまでメニューにのることになりそう！
冬季には、かき氷に代わる新メニューが登場するというので、今後も楽しみですね♪
↓↓お団子の焼き方にもコツがあるそう。注文を受けてから焼いてくれるおコゲはパリッ！
無料で出してもらえるお茶は、鹿児島の両棒餅やさんに倣（なら）って。
お子様連れに嬉しい♪
無料で出してもらえるお茶はおかわりができます。スプーン、ストローは店員さんに言えば注文の数に関係なく必要な分だけ出してくれます。
iluclu内にあるということで、2階の共有スペースも使用可能。
2階には、
太い梁から下がるハンモックがふたつ。子供はもちろんのこと、大人も使えちゃう！
（150kgまでO.K.なのでお子様と一緒に座ることもできますよ〜）
席もたくさんあり、ごみ箱の用意もあります。
また、トイレ（2つ有ります）にはオムツ替えシートのある広めの個室もあり、手洗い台はそれぞれの個室内に用意。これってチョット嬉しくないですか⁉←私だけ？
場所は国道257号線沿い、さわやか高塚店の近くのコインランドリー“LAVANO”高塚店敷地内の建物iluclu内。
同じ敷地内に、クレープやさんやサンドやさん、雑貨屋、美容院、キッズトイなどのお店が入り楽しいお出かけスポットに☆
期間限定のエスプーマかき氷&出世餅を食べに出掛けてみてくださいね！
☆☆甘味処 和イーツ 夢や☆☆
住所 浜松市西区篠原町14220-12 iluclu内
電話 …070-1688-4245
営業時間 …10時〜18時
定休日 …月曜日
駐車場…有り。無料。
インスタ…http://picbear.online/yumeya_01
大量注文…上記電話番号まで。
