移動式本格ナポリピッツァリアManoMano（マノマノ）
2020年6月13日にオープンした
『移動式本格ナポリピッツァリアManoMano（マノマノ）』
に行ってきました。
ピッツァリアでピザ職人として活躍してきた『ManoMano（マノマノ）』のオーナーさん。
そんなオーナーさんが作るこだわりのピザは、
生地からペーストまですべて自家製！
本格的なナポリピザが、こんなに手軽に食べられるなんてうれしすぎます☆
『ManoMano（マノマノ）』のトラックの中には、本物の「石窯」があります。
燃料は、もちろん「薪」。
注文を受けてから、生地をのばし、具材をのせ、石窯で焼いてくれます。
オーナーさんの手さばきや、ピザが出来あがっていく様子を間近で見られるのは、フードトラックならではの醍醐味ですね。
ピザは５種類。「本日のオススメ」が気になる！
『ManoMano（マノマノ）』のピザメニューは5種類ありました。
⚫️ 水牛モッツァレラのマルゲリータ 800yen
⚫️ クワトロフォルマッジ 800yen
⚫️ たっぷりトマトのマリナーラ 800yen
⚫️ ハムとバジルのビスマルク 1000yen
⚫️ 本日のオススメPIZZA
※持ち帰り用ＢＯＸ代が100yen／枚かかります
「本日のオススメ」は、
“その日の厳選食材で作る自信の一枚”とのこと。
お楽しみ度の高いメニューなので、ぜひチェックしてくださいね。（価格は内容によって変わります）
ピザの大きさは、直径約２０センチ！
ドリンク、サイドメニューもあります
ドリンクは、すべて「200yen」。
こちらもリーズナブルでうれしいです。
（メニューは下写真）
サイドメニューは、
⚫️ チェリートマトとモッツァレラのカプレーゼ 350yen
⚫️ 窯焼きソーセージ2本入 350yen（プレーン・バジル・チョリソー）
焼き上がりました♡
ふちがぷっくり膨らんで、ところどころ焦げ目が付いているこの感じ。
これは石窯ならではですよね。
まずは定番の「マルゲリータ」。
〈濃厚な水牛モッツァレラと荒ごしのトマトソース、香り高いバジルが絶妙！〉とメニューに書いてあったのですが、
…もう、本当にその通り！
そして、やっぱり生地がおいしい！
外側はカリッと香ばしくて、中はモチモチ～。
もう一つは、この日のオススメ
「しらすのたっぷりマリナーラ」にしました。
マリナーラとは、トマト・ニンニク・オレガノのみで作るシンプルなソース。
しらすの潮の香りと、トマトのフレッシュな甘さたっぷり！
チーズがない分、具材や生地のおいしさをしっかり味わえるピザでした。
「窯焼きソーセージ」も食べてみましたよ。
ずっしりと重たくて、ボリューミー！
皮のパリッとした感じがとっても好みでした。
今回は「チョリソー」に。
しっかり辛めで、辛いモノ好きとしてはうれしい限り。
おいしく食べるための温め直し方とは？
この日フードトラックの横には、小さなカウンターが用意されていました。
時間がゆるせば、一切れでもいいので焼きたてを味わいたいですね。
持ち帰って食べるときのために、
オーナーさんオススメの「温め直し方」も教えてもらえます。
少し水分を加えることで、できるだけ焼きたてに近づける方法だそうです。
「おいしく食べてもらいたい！」という気持ちが伝わってきます
☆出店スケジュール・予約方法☆
移動式本格ナポリピッツァリア
ManoMano（マノマノ）
Tel / 090-5617-5165
Instagram pizzeriamanomano
最新情報は、ホームページがSNSをチェックしてくださいね。
出店スケジュールやメニューについては、ホームページが分かりやすいと思います。
〇予約について〇
一枚一枚手作りのため、焼き上がるまでに時間がかかることがあります。
大量の注文や、希望の受け取り時間が決まっている場合は〈電話予約もOK〉です。
今後は、〈ライン〉での予約受付もしていくそうですよ。
※2020年6月18日時点の情報です
