静岡市・焼津市にお店をかまえる『雅正庵』
静岡で製茶問屋を営んでいるお茶屋さん「おやいづ製茶」。
そのお茶屋さんの直営店『雅正庵』では、
お茶・お茶菓子・茶器
お茶関連の商品を買うことができます。
『雅正庵』は県内に3店舗。
●静岡市葵区にある：千代田本店
●焼津市にある：焼津西小川店
●静岡市清水区にある：ベイドリーム清水店
お店には、お茶を使用したお菓子が数多く並んでいるのですが。
どれもお茶の品種・配合、こだわりぬいた商品ばかりです。
数ある中でもオススメなのは…
不動の１番人気！
もちもち食感とクリームが優しい「鞠福(まりふく)」
濃茶・ほうじ茶・生クリーム
王道の３種類の他にも
シーズン限定、チョコミント・レモン・苺・などなど
いろんな味の生クリーム大福があります。
ほかのお菓子も
お茶屋さんの強みを生かした、風味のいい商品たち。
自宅用のお菓子や贈り物、静岡のお土産としてもオススメですが。
今回は、店舗でしか味わえないメニューのあるカフェをご紹介！
ベイドリーム清水店はお土産のみですが。
千代田本店・焼津西小川店ではイートインすることができます。
私がよく行くのは、静岡市葵区にある千代田本店。
千代田本店のテラス席
お店は街や大通りからは少し離れた、住宅と田んぼの中に。
駐車場はお店の両側にあり、２９台駐車可能。
どちら側に停めても、正面口・裏口から店内へ入ることができます。
１階建ての建物の中は
物販コーナーとカフェスペースに分かれていて。
カフェが混んでいる時は、名前を記入する紙が置いてあるので
最初に名前を書いて
店内をウロウロすると待ち時間も苦ではありません。
買いたい商品の取り置きもしてくれるので。
身軽にカフェを楽しんだ後、お会計して商品を受け取ることもできますよ。
食べるお茶：パスタ＆ライス編
ランチタイムのみご飯メニューが食べられます。
11:00～14:00
テーブル席とテラス席があり、
テラス席ではペット連れでの利用もできます。
『雅正庵』ランチメニューは
●パスタ
●オムライス
の２種類あるのですが
両方とも静岡産をつかった、地産メニューなんです。
≪パスタ≫
『雅正庵』自家製のパスタは、
静岡抹茶を練り込んである生パスタ。
ソースの赤・白の中に映える
深い緑色がとってもキレイな、もちもち麺です。
ベーコン・きのこ・ブロッコリーがゴロっと入った
トマトソースの「ナポリタン」
１番人気の「海老とブロッコリーのトマトクリームパスタ」
海老の旨味エキスがソースに溶け込んだ一皿
海鮮と豆乳クリームの白ソース
明太子がアクセントの「豆乳明太クリームパスタ」
温かいパスタの他に
夏は冷たい、冷製パスタもあります。
トマトの酸味とチーズクリームの
「海老とブロッコリーの冷製トマトパスタ」
にんにくが聞いたヘルシーなパスタ
「サラダチキンと彩り野菜の焙煎ゴマドレパスタ」
どの料理も
味付けに負けることなく、抹茶の香りを感じられます。
それほど、たっぷりの抹茶が練り込まれているパスタ。
この濃い緑色が何よりの証拠です。
≪ライス≫
静岡市の地産！
こだわりの清水養鶏所直送「美黄卵」を使ったオムライス。
卵の中にはお茶ピラフが包まれているんです。
卵の甘味を堪能できる王道
「特性トマトソースのチーズオムライス」
卵×抹茶、緑の卵で包まれた
「鶏そぼろと豆乳クリームの抹茶オムライス」
パスタにも、ライスにも
お茶をつかった『雅正庵』オリジナルメニュー。
飲むだけじゃない、食べるお茶！
洋食だけど和食のような感覚がするのは…
きっと、飲み慣れたお茶の香りがするからかもしれません。
子供～大人まで食べられる、優しい味付けです。
カフェの飲み物は、お水ではなくお茶。
なんと、おかわり自由♪
セルフサービスで飲めるお茶は
この時期は冷茶
寒くなるとお茶
季節にあわせて変えてくれます。
これも、もちろん製茶問屋『雅正庵』の商品。
美味しいお茶が飲めるのも嬉しいです。
食べるお茶：デザート編
暑いときに食べたくなるのがかき氷
『雅正庵』のお茶かき氷
オリジナル商品ばかりで、来店しないと食べられません。
抹茶と牛乳だけで作った
●ふじ３兄弟
抹茶好きにはたまらない。
甘いだけじゃない、抹茶の苦みも楽しめる。
しっかり者の長男：ふじ金時
ガトーショコラがトッピング。
チョコだけでなく、氷の中にはミルクソフトも。
甘えん坊の次男：ふじミルクショコラ
レアチーズケーキがトッピング。
チーズクリームに、氷の中には抹茶＆ミルクソフトも。
好奇心いっぱいの三男：ふじティラミス
氷に特製お茶シロップをかけた
●金時シリーズ
あんこ好きにオススメ。
スペシャルの方は、
『雅正庵』不動の人気商品「鞠福」がトッピング。
抹茶は、苦みと香り。
焙じ茶には、さらに香ばしさ深み。
食べると口がスッキリする、お茶パワー満載の氷です。
静岡茶氷プロジェクト2020
期間限定
●抹茶わらび餅かき氷
伊豆～浜松のエリアで取り組まれてるプロジェクト
「茶氷プロジェクト」
私は初耳だったのですが、
2018年からスタートして今年で３年目なのだそうです。
茶処静岡の夏を盛り上げるプロジェクトで
期間：7月1日～9月30日
参加店舗：６１店
ルール：お茶を使ったかき氷メニューを提供すること
製茶問屋『雅正庵』の得意分野はお茶！
新しいかき氷として
期間限定9月30日まで食べられるのがこのかき氷。
抹茶あん入りのわらび餅が4つも乗って、ボリューム満点。
抹茶シロップだけでなく、
抹茶きな粉が香りを味をさらに引き立ててくれいます。
他にも、抹茶をつかったデザートはいっぱい。
●パフェ
●あんみつ
●ティラミス
●ぜんざい
冷＆温
和風＆洋風
こちらは、季節に関係なく食べられます。
●抹茶と鞠福セット
●ワンプレート
抹茶を違う形でちょっとづつ楽しめるセットも。
●ソフトクリーム
●ドリンク
ちょっと喉を潤す、軽めのメニューも。
カフェの営業時間は
平日：11時～17時
土日祝：11時～18時
静岡にしかない『雅正庵』
近くに来たら、是非立ち寄って見て下さい。