バインミーって？
みなさんバインミーをご存知ですか？
ベトナムのサンドイッチのことです。 パンは食パンでもフランスパンでも、 なんでもサンドイッチならバインミーと呼ぶそうです。 今回紹介するのは、 そんなバインミーの専門店。 イオンタウン浜松葵店内にあるお店です。 バインミー＆カフェ ハドラ Banh mi & Cafe HaDoLa TEL 053-424-5622 （電話予約OK） OPEN10：00～21：00 ※2020年５月6日までは19:００まで営業 ※2020年５月6日まではテイクアウトのみ 静岡県浜松市中区葵西3-25-1イオンタウン浜松葵内 Banh mi & Cafe HaDoLa HP
メニューが豊富で全部試してみたくなる
店内に入ると、 メニューの多さに驚きます。 バインミーだけで１２種類あるので、 注文するだけで悩んでしまい時間がかかってしまいました。 また、 バインミー以外のメニューもあり、 生春巻きやフォー、お米メニューも続々と登場しています。 新作のクリスピーローストポーク丼は、 私が次に必ず食べたい商品です！！！ そして、今の時期一番ありがたいのは、 なんと全品お持ち帰り可能だということです。 全品というのは嬉しいですよね。
店内の様子
店内に入るとまず右手に レジとショーケースにがあります。 ショーケースには、 バインミーに挟む野菜たちが 今か今かと出番を待ちわびています。 注文すると、 目の前で調理が始まり、 バインミーが作られていく様子は 見ていて楽しいです。 また、 店内の奥にはイートインスペースがあり、 テーブル席が用意されています。 今はできませんが、 イートインでもテイクアウトでも両方お任せなお店です。
バインミーのバケットはお店自家製でオススメです
バインミーのパンは、 お店によって違うようです。 冒頭でも言ったように、 バインミーとはサンドイッチのことなので、 パンは食パンでもフランスパンでも なんでもいいのです。 ハドラのパンは、 フランスパンのバケットです。 しかも、 自家製！！！ こだわりのバケットは私の一番のオススメです。 バインミーを食べるときに一番初めに 口の中に入るのはバケットです。 ハドラのバインミーを噛むと、 パリパリっと気持ちの良い音がします。 サクッとした感触だけど、 中はフワッとしていて香ばしい香りがたまらないんです。 このバケットは、 なんと単品でも販売していて、 焼き立てパン 3本 270円 となっています。 バインミーはもちろんオススメですが、 パンだけを購入して 自分で好きな物を挟むのも幸せですよね。
バインミー
私が今回購入したバインミーは、 Best2の塩つくね炭火焼 バインミー Best3の豚焼肉の炭火焼 バインミー でした。 どうやら炭火焼きという響きに弱いみたいで・・・。 でも、 どれにするか決めるまでなかなか悩みました。 どれも食べてみたくなっちゃいますよね。 注文をすると、 「パクチーは食べられますか？」 と聞いてくれます。 パクチーは一時期ブームになったので、 食べられる人が増えましたが、 苦手な人は苦手な食材ですよね。 聞いてくれるのはありがたいです。 カリッフワッのバケットをほおばると、 中身がジュワーっとやってきます。 バケットと相性が抜群な味付けが しっかりと考えられていて絶妙です。 特に私は炭火焼きだったので鼻から抜ける 炭火とパクチーの香りが 異国な雰囲気を醸し出してくれます。 ネーミングはどれも肉を前面に出していますが、 野菜がたくさん入っているので、女性にも嬉しいです。 そして、 メニューをじっくり見ていただきたいのですが、 使用している食材が丁寧に書かれています。 イラスト付きで。 アレルギーの方に優しい表示で素敵だなと思いました。 バインミーも、 このメニュー以外に新作が続々と誕生していますので、 何回行っても楽しいです。 上に載せたメニューの写真が小さいので上から、 3.ハドラローストダックバインミー 690円（税込）北京ダック風 2.クリスピーローストポークバインミー690円（税込）皮がパリパリのローストポーク 1.ハドラスペシャルバインミー 680円（税込）牛ハム、豚ハム、豚レバー、豚焼肉の人気の具全部入り 2.ローストビーフ バインミー 595円（税込）しっとりジューシーな牛肉のロー ストビーフをサンド 3.ベトナム風牛ハム バインミー 530円（税込）特製の牛ハムとレバーペーストを 使用した定番人気のサンド 4.ベトナム風豚ハム バインミー 520円（税込）特製の豚ハムとレバーペーストを 使用した定番人気のサンド 5.豚焼肉の炭火焼 バインミー 595円（税込）ジューシーな三枚肉を特製タレで 漬け込みローストしサンド 6.塩つくね炭火焼 バインミー 565円（税込）自家製の塩つくねとたっぷりの野 菜で飽きのこない味 7.焼き鳥マヨ バインミー 520円（税込）醤油ダレで焼きあげた鳥をたっぷ り＋マヨネーズ 8.白身魚のコロッケ バインミー 520円（税込）白身魚のフライをサンドしソース ＋マヨネーズで味付け 9.えびコロッケ バインミー 530円（税込）エビをたっぷり使ったコロッケを サンド＋ソース 10.卵マヨ バインミー 450円（税込）焼きたて卵焼きをマヨネーズ で味付け
生春巻き
ベトナム料理と言えば生春巻き と私は真っ先にイメージしてしまうほど、 生春巻き好きです。 生春巻きは、 中身がぎっしり詰まっていると 食べやすいし、食べ応えがあり、 巻く人の腕が重要だと勝手に思っています。 また、 ディップするソースも肝心です。 ハドラのソースは２種類あって、 甘味噌ソース ナンプラーソース があります。 肉系には甘味噌、エビにはナンプラー が合うかと個人的に思っています。 このナンプラーソースがオススメです。 甘辛さが調度よく、とてもおいしかったです。 ナンプラーソースでサラダ作ってもいいかもと思い、 残ったソースを自家製サラダにかけて食べました。 テイクアウトならではの楽しみ方ですね。 21.豚焼肉の炭火焼 生春巻き 190円（税込） 22.塩つくね炭火焼 生春巻き 190円（税込） 23.エビ 生春巻き 190円（税込） 24.焼き鳥の炭火焼 生春巻き 190円（税込）
その他のメニュー
とにかくメニューの多いハドラは、 バインミー専門店と言いつつも、 どんどん新商品が誕生しています。 研究熱心で、 現状で満足しないベトナム料理への愛が感じられます。 新メニューが続々と誕生するハドラは 目が離せません。 米からできた麺のフォーは、 優しい味で私は大好物です。 25.揚げ春巻き 140円（税込） 26.タピオカ餃子 650円（税込） 27.チェー 420円（税込） 43.ボリュームたっぷり塩つくねビーフンサラダ 735円（税込） 41.ボリュームたっぷり豚焼肉ビーフンサラダ 735円（税込） 42.ボリュームたっぷり焼き鳥ビーフンサラダ 735円（税込） 32.牛しゃぶ肉のフォー 780円（税込） 33.柔らか煮込み牛のフォー 780円（税込）
31.ハドラスペシャルフォー 980円（税込） クリスピーローストポーク 500グラム 1500円 1キロ 3000円 ローストダック セット 3500円
テイクアウト
テイクアウトすると、
バインミーは包み紙に、
春巻きはパックに詰められていて、 ソースも別容器に入れてこぼれず持って帰れます。 お箸、お手拭きも一緒に入っています。 注文してから作るため、 待ち時間が少々かかります。 私は１５分くらいかかるとのことだったので、 車の中で待たせてもらい１５分後に取りに行きました。 もちろん、 店内でも待つことのできる椅子もあります。 また、 隣りにはマックスバリューがありますので、 はじめに頼んでおいて 買い物帰りに持って行くのがスムーズかと思います。
おもてなしの心が伝わります
商品を受け取ったら
「プレゼントです」と、
マスクをいただいてしまいました。
ビックリしました。
このマスク難の時期に無償でいただけるなんて、 感謝の気持ちでいっぱいです。
お店の方々にも必要だろうに・・・ 申し訳ないですがありがたく頂戴いたしました。 そんな、 あたたかい気持ちが溢れるハドラ。 ぜひぜひ多くの方に行ってもらい、 本場ベトナムの味バインミーを知ってもらいたいです。 今の時期、テイクアウトでも良し。 コロナが終息してからイートインして会食するのも良し。 浜松でベトナム料理を 気軽に堪能してみてはいかがですか。
