お鍋の恋しい季節になりました♡
浜松市南区若林町。
浜松西郵便局（オレンジストリート沿い）を南へ。
CoCo壱番屋カレーの向かい側、やよい軒 浜松若林店の北側にオープンした「しゃぶしゃぶ檸檬（れもん）」へ行ってきました。
浜北区にある「旬菜創作ビュッフェ露菴（ろあん）」
と同じ系列店ですが、
最大の特徴は、しゃぶしゃぶの食べ放題！
寒い季節にぴったりのお鍋料理ですね♪
いっぱい食べてキレイになろう！
しゃぶしゃぶというとお肉のイメージですが、こちらは女性向けを意識したお店になっていて、野菜が主役。（もちろん、こだわりのお肉も食べ放題ですよ♪）
新鮮な果物や野菜を入れた
デトックスウォーターがあったり、
食後の楽しみの、
・デザートバー（12種類）
・ソフトクリーム
・通常のドリンクバー
・ティーポットで淹れる健康茶ドリンクバー（16種類）
があり、
健康茶ドリンクバーではマサラティー（チャイ）が作れたり、減脂茶、ルイボスティー、ハス茶など美容志向のお茶がそろっていて、
女性もゆっくり楽しめるお店になっています。
キッズチェアや、
コの字形に囲われた客席、
お手洗いにはおむつ替えシートがあったりと、子ども連れでも行きやすい雰囲気なのが嬉しいですね！
ビュッフェコーナー以外のものはタッチパネルから注文できます。
分かりやすいランチメニューの料金設定。
私は平日のランチタイムにお邪魔しました。
コースは4つ。
全て、ドリンクバー・サラダバー・デザートバー・新鮮お野菜食べ放題付き。
料金が上がるにつれて、食べ放題のお肉の種類が増えていきます。
「豚カルビ・豚肩ロース・豚タン・鶏もも・牛モツ」食べ放題の、
《厳選豚しゃぶしゃぶ食べ放題コース》¥1,630
上のコースに「イベリコ豚・ラム・のびのび牧草牛」の食べ放題を加えた
《のびのび牧草牛と最高級イベリコ豚ベジョータ食べ放題コース》¥2,676
そこに、「のびのび牧草牛タン」食べ放題を加えた
《のびのび牧草牛タンしゃぶと最高級イベリコ豚べジョータ食べ放題コース》¥3,778
更にそこに「黒毛和牛」食べ放題を加えた
《黒毛和牛しゃぶ食べ放題コース》¥4,769
（表記の金額は大人料金（中学生以上）。税別。
小学生は半額、未就学児は無料。60歳以上シニア料金適用。）
の、4つのコースから選択できますよ。
平日は時間無制限。 土日祝は120分食べ放題。
まずは出汁（だし）を2種類選ぼう！
しゃぶしゃぶする出汁は6種類。
《純和出汁》
《昆布のお出汁》
《ゴロゴロ薬膳豆乳》
《火鍋》
《スープカリー》
《パクチー＆ナンプラー》
から2つチョイスするシステムです。
気になるスープが色々あって迷うなぁ〜。
でも、ここはスタンダードに
朝一番の出汁で取った鰹の香りの出汁《純和出汁》と、ちょっと冒険してスパイスの効いた《スープカリー》を注文してみました。
“たれBAR”で味の冒険無限大！
ビュッフェコーナーの”たれBAR”には
《ごまダレ》
《ポン酢ダレ》
《広島檸檬ポン酢》
《すきしゃぶダレ》
《とろ玉ダレ》←卵を入れてすき焼き風に！
もみじおろし、ガーリックチップ、ラー油、パルメザンパウダー、ハーブソルト、花椒（ホァジャオ）、レモン、刻みネギ、トリュフオイルなど、トッピングが色々ありアレンジは無限大！
出汁自体にしっかりとお味があるので、
タレは無くても良いくらいだと思いますが、
平日は時間制限が無いので色々とテイストを変えて長く楽しむというのもいいですね。
安全性とおいしさにこだわったお肉。
豚しゃぶしゃぶ肉は、
「アンデス高原豚」カルビとオランダ産「風車豚」肩ロース。どちらもしっかりと品質管理され安全性を追求した臭みのないおいしいお肉です。
しかも、とってもしっとり柔らかで噛み切りやすく、我が家の末っ子ちゃんもパクパク。
タッチパネルで注文するお肉（のびのび牧草牛など）も育て方からこだわった、本当に食べ放題でいいの？と思ってしまうようなこだわりのお肉です。
しゃぶしゃぶの具材は新鮮お野菜など20種類。
鶏団子、大なめこ、えのき、マロニー、水餃子、ロメインレタス、豆腐、スイスチャード、白きくらげ、きくらげ、レタス、春菊、小松菜、ほうれん草、わかめ、糸こんにゃく、サニーレタス、白菜。
シメのラーメン・うどんは自社製麺。
自宅ではお鍋料理でこんなに沢山の種類をそろえることはまず無いので、ここぞとばかりにお皿へ！
多いかな？と思っても、しゃぶしゃぶするとカサが減って、思ったよりたくさん食べられちゃうんです。
しゃぶしゃぶしたお肉と野菜を
サニーレタスで巻いていただくのもいいですね☆
中からスープがじゅわ〜っと出てくる水餃子（写真右下）はおすすめです。
サラダが主役級に充実！
注目は色とりどりの、
チョップドサラダのサラダバー。
トマト、茹でたまごのみじん切り、玉ねぎスライス、紫たまねぎスライス、紫キャベツ、ワイルドライス、ブロッコリー、カリフラワー、パクチー、コーン、ツナ、野菜と豆ミートのキーマカレー蒸し大豆、水菜、など20種類。
ドレッシングは、柚子胡椒ドレッシング、シリアルブラン、オメガ3系、玉葱ドレッシング、とヘルシー志向。
更に、ドライフルーツ、クルミ、キヌア、チアシードなどスーパーフード系のトッピングも。
サラダは大きめのガラスボウルでいただきます。
好きなものをポンポン入れて、主食代わりにすればお肉を食べ過ぎても問題無し!?
惣菜・ごはんものコーナー
少しですが麻婆豆腐や唐揚げといった惣菜も。（この日は4種類でした）。
ごはんにチーズや鯛だしを足して「鯛だしリゾット風茶漬け」なるものを作れるコーナー、「カレー」、煮込んだ小豆にホイップミルク、白玉のトッピングで「ぜんざい」など、とても食べ尽くせそうにありません！
お野菜大好き、お肉も大好き！な方、
いっぱい食べてキレイになりたい方、
ランチからカフェまでヘルシーに楽しめる
「しゃぶしゃぶ檸檬」がおすすめです。
年末年始営業（12/27㈮から1/5㈰）は、営業時間などが通常と異なります。
《しゃぶしゃぶ檸檬（れもん）浜松店》
【所在地】〒432-8061 静岡県浜松市西区入野町1 （やよい軒 浜松若林店さん北側）
【電話番号】053-543-4129
【営業時間】
《平日》…ランチ11:00〜15:30（Lo.15:00）
ディナー17:30〜22:30（Lo.22:00）
《土日祝》…11:00〜22:30（Lo.22:00）
【定休日】無し。年末年始は変動（12/31㈫お休み）。
【駐車場】たっぷり有り。
☆子連れOK。キッズチェア・おむつ替えシート有り。
