基準は「子どもに食べさせたい」と思えること。こだわりいっぱいの持ち帰り餃子。お味も絶品…！
持ち帰り餃子、
それはママたちの強い味方！
「お手軽」で「栄養満点」、そして何より「子どもたちが喜んで食べてくれる！」
ですよね。
そんな持ち帰り餃子が、
☆国産の具材100％
☆添加物一切なし
☆美味しい！！
としたら、最高だと思いませんか？！
外観にひかれて入ってみたら、中身は想像以上にすごかった。
南区本郷町にある生餃子工房『いえやす』。
餃子屋さんらしからぬ、スマートな外観が気になって、立ち寄ってみました。
白い壁がまぶしい明るくて清潔感あふれる店内では、持ち帰りの生餃子、冷凍餃子、しゅうまいなどを製造・販売しています。
店内から、餃子を作る工房が見える窓があったり、
餃子の材料となる野菜の産地が書いてある手書きのボードがあったり、
何やらこだわりたっぷりな雰囲気が…
でもそのこだわり、想像以上でした！！
いえやすの≪５つのこだわり≫
一、毎日仕込み・生産を行う 鮮度の高い“生餃子”です
二、具材はすべて安心の国産品を使用
三、お肉は、浜松産ブランド豚肉「夢ポーク」を使用
四、完全特注品の皮を使用。
五、合成保存料、合成甘味料、
こだわりの源は、ママの愛情。
『いえやす』の店長・小林千加（ちか）さん。
幼稚園から小学生までの３人のお子さんをもつママでもあります。
元々はご自身のお子さんの偏食やアレルギーなどのことを考えて作っていた餃子、それが『いえやす』の餃子の原点です。
なので、そのこだわりの源には、
“子供が安心して食べることのできる餃子”
“シンプルで毎日でも食べられる餃子”
“美味しいと笑顔になれる餃子”
そんな考えがあります。
突然おじゃまして取材をお願いしたにも関わらず、
丁寧に色々なお話をしてくださった店長の千加さん。
とても優しい雰囲気で、口調も穏やかで、「餃子屋さんというより、ケーキ屋さんやお花屋さんのような雰囲気の方だな…」と思っていました。
（勝手なイメージですみません！）
でも、
食材についての話をしてくれたとき
「野菜は全て私が自分で食べて、
「判断基準は“『子どもに食べさせたい』と思えること”です」
その言葉がすごく力強くて、心に響きました。
シャキシャキ食感の餃子が美味しすぎる…！
まずは定番からと思い、『いえやす餃子』の生餃子を買って帰りました。
一番驚いたのは、キャベツの「シャキシャキ食感」
私、餃子は好きですが、しっかり食べ比べたことなどはないのですが…
こんなにキャベツのシャキシャキ感がある餃子って、他にあるんでしょうか？？
新鮮なお野菜を使っていること、
うま味や食感を残すための絶妙なキャベツの水抜き加減、
作りたての生餃子…
いろんな要因があると思うのですが、とにかく美味しいです！
ちなみにこちらの『いえやす餃子』、
ニンニクは匂いは残らない程度の少量、
化学調味料なしでもうま味を出すように、カツオとムロのだし汁と昆布を使用しているそうです。
「どんなに新鮮で栄養満点の食材を使用していても、
と店長さん。
納得です。
我が家の子どもたちも、いつも以上にパクパク食べました。
30個じゃ足らなかったな…
そんなこだわりの餃子…お値段が気になるところですが
生餃子が30個で800円。
他の持ち帰り餃子と比べても、特段高くないですよね？
（こちらは店舗限定の価格。百貨店でも取り扱いがありますが、そちらはまた別価格になります）
ちなみに生餃子は数量限定です。
☆土日には『げんこつ肉餃子』の生餃子も販売されます。
男性に人気のお肉たっぷり餃子。
こちらはかなりの人気なので、事前の予約が確実です！
『チーズ餃子』や『しそ餃子』、
それからしゅうまいも食べてみたいなぁ。。
加藤醤油 × トリイソース × いえやす
そして、もう一つ気になったのは、こちらの「餃子のたれ」。
使われている醤油は、中区寺島町で昔ながらの製法を守る『加藤醤油』のもの。
それから、パッケージには記載はありませんが、
お酢はあの『トリイソース』のものを使っています。
なんて豪華なコラボレーション！
もちろんこちらも買って帰りましたよ。
夏休み、「今日はちょっぴり手抜きさせてもらおうかな」という時に、
「栄養満点のものを食べて元気を出したいな！」という時に、
『いえやす』の餃子、食べたいですね。
子どもと一緒に安心して、そして美味しく食べられます。
（お店の近くに住んでいる方が、本気でうらやましい！！）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
生餃子工房 いえやす
〒430-0812浜松市南区本郷町1368-1
tel.053-545-9200
営業時間：11:00～19:00
定休日：水曜日 第２火曜日
駐車場：店舗裏に共用5台
「全国発送」もしてくれますよ。
こだわりの浜松餃子、喜ばれそうですね。
ちなみに、店舗での注文の場合、手紙などの同梱もしてくれます。
実際、子どもがおじいちゃん・おばあちゃん宛てに書いた手紙などを同梱することも多いそう。
（おじいちゃん・おばあちゃん、嬉しいだろうなぁ！）
他のお店でもお願いすれば対応してくれるのかもしれませんが、こんなふうに書いてくれるあたり、店長さんの優しい人柄を感じます。
