バンバーグ屋さん。そこには大きな壁が立ちはだかる…
専門店で食べるバンバーグって、格別ですよね。
家ではなかなか真似できない、つなぎのない、肉肉しいお肉…
アツアツの鉄板の上でナイフをいれたときの、あふれる肉汁…
が、しかし！
1才～2才くらいの、怖いもの知らずで好奇心旺盛な子どもを持つママにとっては、バンバーグ屋さんって、難易度高めですよね。
少しでも目を離すと、鉄板をさわって火傷するんじゃないかとヒヤヒヤ…ピリピリ！
もちろん、気をつけて見ていれば大丈夫なのですが、
せっかくの外食なら心穏やかに食べたいし、この子がもう少し大きくなるまで我慢しよーっと。
そんなふうに思っていたの、きっと私だけじゃないですよね。
お店みたいなハンバーグが買えるお肉屋さんがあるらしい！
そんな時、ママ友からこんな情報を入手。
「口コミで大人気の、牛肉１００％で出来たお店みたいなハンバーグが買えるお肉屋さんがあるらしいよ！」
ママ友の話を元に調べてみると、どうやらそのハンバーグは、一日で５００パックを売り切ったこともある知る人ぞ知るハンバーグらしい。
そして、そのお味は、ハンバーグ専門店に引けを取らないらしい。
これは行くしかない…
ハンバーグ目指し、はりきって出発～！
そのお肉屋さんは、 浜松市南区西島町にある『すぎもとミート』さん。
南区役所を東にしばらく行ったあたり。
150号線から北に少し入ったところにあります。
上の写真の通り、 “お肉屋さん”というより、“お肉の卸業者さん”という方が正しい感じ。
あ、でも壁に大きな看板を発見。
『大好評発売中！ジューシーくんハンバーグ』 きっとこれだぁ。
ご本人もそうおっしゃっていることだし。 これは美味しいに違いない。
入口は完全に“会社”です。
この入口を入って右手にインターホンがあるので、それを押して、案内通りに３階の事務所まで階段で上がっていきます。
慣れない雰囲気にちょっとドキドキしますが、事務所の方、とっても優しいので安心してください。
そしてついに、ジューシーくんとご対面！
解凍方法や調理方法は、ちゃんとパッケージに書いてありますが、 事務所の方も、聞けば色々丁寧に教えてくれます。
「大きくてなかなか火が通りにくいから、表面を焼いたあと、アルミホイルで包んで焼くといいよ」
「それが面倒なら、２つか３つに切ってから焼けば簡単だよ」
「焼きすぎると硬くなるから気をつけてね」 などなど。
私がハンバーグのことを教えてもらっていると、他のお客さんが来て「１５パック」を購入。
そんなに大量に買ってどうするのか尋ねたところ。
近々実家で親戚の集まりがあるので、その時の手土産にするとのこと。
親戚へのお土産にできるハンバーグ…
ますます期待が高まります！
１パックに≪１８０ｇのハンバーグ×３つ≫で１，２８０円（税別）
やっと出会えたね！ ↓↓
ライターｄｅｇｕの超時短クッキング～♪
さて、解凍をしてパッケージから出してみるとこんな感じ。
なかなかの大きさ。
はかってみたところ、長さ１０センチ、横の直径は５センチほど。
子どもたちもいるので、事務所の方のアドバイス通り、火が通りやすいよう３等分にする。
そして～
調理終了☆
（我が家にはステーキ皿＝鉄板がないので、ホットプレートで代用してみました）
子どもたち：
「なんで今日はいつもよりお野菜の種類たくさんなの？？」
「なんで今日はきれいに並べてあるの？？」
母：「…………」
さ、細かいことは気にせず、 「いただきまーす！」
あのお店のソースを手作りで！
「ジューシーくんハンバーグ」にもオリジナルのオニオンソースがついています。
これも、「ジューシーくんハンバーグ」のために開発されたというだけあり、とっても美味！
でもせっかくなので、今日はソースを手作りしてみました！ （調理でラクした分ね）
＜さわやか ソース レシピ＞
＜あさくま ソース レシピ＞
＜ステーキ宮 ソース レシピ＞
こんなふうにネットで検索してみると、お店のソースの味に近づけるべく試行錯誤された、数々のソースレシピに出会えます。
やっぱりみんな、お店の味をおうちで食べたいと思っているのね～
今回はさわやか風バンバーグソースに挑戦！
ソースをかけて食べてみると…
「ジューシーお肉～♡」
さすが牛肉100％！！ 肉肉しいお肉の味がしっかりで、食べ応え十分です。
スパイスもよい感じにきいて、お肉の旨味がしっかり味わえる。
そう、私はこれが食べたかったんだ…！
ソースとの相性も抜群で、 さわやか大好きな我が家のパパも納得のお味となりました。
子どもたちの分は、若干焼きすぎてかたくなってしまったにも関わらず、 美味しいからと一生懸命かぶりつく！
さて、問題の我が家の一歳児。
彼女が遊びに夢中になっている間に焼き上げて、あとはホットプレートから離れた位置に座らせれば、安心！完璧！
☆注意点☆
とにかく焼きすぎないこと！ 私みたいにホットプレートに乗せたまま放置してしまうと、かたくなっちゃいますよ～
火が通ったら、すぐにお皿へ！
あとは、換気をしっかりしましょう。
（翌日、家庭訪問だったことをすっかり忘れていた…）
すぎもとミートの方曰わく、バーベキューのために購入するお客さんも多いそう。
「ジューシーくんハンバーグ」、バーベキューでもメイン級の存在感をはなつこと、間違いなしです！
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すぎもとミート販売株式会社
〒430-0837
静岡県浜松市南区西島町922-1
TEL.053-426-3171
ジューシーくんハンバーグ販売時間10:00～17:00
※水曜・日曜はお休みです
※大量のご注文の際は、前日までに電話しておくとスムーズです
