今話題の和紅茶の講座に行ってきました！
皆さん、和紅茶って知ってますか？
最近コンビニスイーツでも、和紅茶のシフォンケーキとか人気ですよね。
そんな話題の和紅茶のお勉強をしに、創業130年の老舗お茶屋「宇布乃園（うぶのえん）」さん
へ行ってきました！
老舗感漂うステキな空間♡
和紅茶って何？
和紅茶とは国産の紅茶のことです。
日本の風土で育った、日本の茶葉を使用しているので、和食や和菓子との相性が抜群です。
まろやかな甘みが特徴で、ストレートでもロイヤルミルクティーにもぴったりです。
…とこれは全部、先生である「お茶子さん」の説明の受け売りです（笑）
ティースプーンとコーヒースプーンの違い、知ってます？？大きい方がティースプーンですよ。byお茶子先生
美味しい！なるほど！楽しい和紅茶講座♡
和紅茶についての勉強会、というと難しいイメージですが、美味しく、楽しく学べます。
説明を聴きながら、いろんな淹れ方をした和紅茶を試飲し、それに合ったスイーツもいただけます。
茶葉の説明
…お茶ってツバキ科なんですって??
和紅茶の製茶方法
… へ~~！！発酵ってそういうことなんだ！？(゜o゜)
和紅茶の淹れ方・実演
…水出し、お湯出し、お湯の温度
和紅茶にピッタリなスイーツ
茶葉の説明・お茶の淹れ方レクチャー
和紅茶講座だけどスイーツ満載♡♡
今回いただいた、和紅茶にピッタリなスイーツは
お茶クリーム大福
黒糖おこし
カキとりんごのジャム
和紅茶ゼリーの練乳かけ
特にびっくりしたのが柿とりんごのジャム！
皆さんロシアンティーってご存知ですか？
私、今まで、紅茶の中にバラジャムを入れて飲むのかと思っていました。
正解は、口の中にバラジャムを先に入れて、その上から紅茶を口に含むらしいです！
そうすることで、紅茶とジャムのハーモニーがより楽しめるそうです。
そこで柿とりんごのジャムですが…
和紅茶&柿とりんごのジャム、ロシアンティー風が最高に美味しかったです！
ストレートで飲む和紅茶のまろやかな甘さと、柿とりんごの和風ジャムのハーモニーは、
味わったことのない絶妙な美味しさでした！もう感激(*^^*)
和紅茶ゼリーの練乳かけは、きれいな透明感のある紅茶色♡
渋味もなく、さっぱりした甘みが楽しめました！
紅茶ゼリーって普通に作るとどうしても白濁してしまうのですが、透明に作る秘訣も教えてもらえましたよ♪
…皆さんも、是非実際に味わって、その秘訣を聞いてみてくださいな(^^♪
3種類の和紅茶をいただいたのですが、それぞれお茶菓子との相性がピッタリで、本当に驚きでした！
すっきりした甘さのストレートのホット和紅茶と一緒になら、お茶大福の濃厚な甘さも和らぎます。
一煎一煎を丁寧に淹れてくれる「お茶子先生」♪
和紅茶のロイヤルミルクティー、美味しい新発見です☆
和紅茶のロイヤルミルクティーがとても和テイストで、これまた新鮮でした！
牛乳で煮出した和紅茶に、黒糖ときな粉を入れていただくのです！
きなこの香ばしさとコクのある黒糖の甘さが和紅茶~♡って感じです。
色々なお茶の種類を学びながら、和紅茶ロイヤルミルクティー
もうとにかく、色んな和紅茶をお菓子と楽しんで、お腹もいっぱい、心も満たされ、本当に幸せなお勉強タイムでした。
ちなみに和紅茶の先生である「お茶子さん」はいろんなところでイベントもされているので、みなさん、ぜひチェックしてみてくださいね！(→こちら）
和紅茶のお勉強会は、まだまだ開催予定で受付中です！
ご都合の合う方は、ご参加を心よりお勧めします！
日も近いことですし、是非お問合せしてみてくださいな♡
ワンコインの受講料でお得だし、美味しく楽しく学べますよ~(*^^*)
親子で参加できるお茶講座もあります！！
また和紅茶以外にも、ほうじ茶や花の香り茶の親子体験講座もあります！！
お子様と一緒に、美味しいお茶でリフレッシュしながら、楽しくお茶のお勉強しませんか？？
創業１３０年の老舗お茶屋《宇布乃園（うぶのえん）》
老舗お茶屋の宇布乃園さんは、雄踏の宇布見にあります。
宇布見はまるで迷路のように入り組んでいるので、
ラビリンスみたいで面白いですよ！
古い町並みが残っているので、探検してみるのも楽しいです♪
宇布乃園
住所 浜松市西区雄踏町宇布見5247 （地図はこちら）
電話 053-592-1259
一方通行の道なので気をつけてお越しくださいな
（追記）
和紅茶の講座を受けて以来、私、すっかり和紅茶の虜になってしまいました~♡
今日も家事を頑張り、ホッと一息、和紅茶タイムを満喫しております(*^^*)
あなたも和紅茶ファンの仲間入りしませんか~
